为弘扬密云餐饮文化；共建密云特色产业，充分发挥密云区餐饮服务行业协会作用，积极动员社会力量参与“第四届餐饮服务职业技能大赛”建设，密云区餐饮协会积极筹划第四届餐饮技能大赛活动，本次大赛由密云当地28家具有影响力的餐饮企业共310余人参赛；赛事持续5个小时，邀请12位国家级评审员对中餐热菜、中式面点、冷拼、餐厅服务的总决赛进行评审，最终决出30个单项奖及2个团体奖，并邀请北京电视台等多家媒体进行报道。
中餐热菜组：中餐热菜组技能比赛包括传统的自选镇店特色菜式和富有密云特色的鱼料理，两大系列，注重食物的色、香、味、形、器的协调一致。可谓是名厨聚集，各显神通；美食琳琅，味蕾盛宴。来自20余家餐饮名店的名厨从食材、刀功、调料、煎炒、起锅等流程现场制作、现场品尝、现场打分。
中式面点组：以小麦面粉为主的中式面点美食进行PK，包含指定菜系鱼嘴素包子和自选菜，两大菜系。
冷拼组：冷拼组技能比赛，以7种以上原料为主的冷拼组美食进行PK。在展示区域，名厨们现场以各类蔬菜瓜果雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一。
餐厅服务组：餐饮服务是酒店中重要的组成部分，我们要抓住客人的心，首先要抓住客人的眼球和品味，及用餐环境的干净优雅整洁，中餐宴会摆台项目选手的服务风采，优美的宴会台型在服务员灵巧的双手下诞生。
一份份精美菜肴，刺激着味蕾对美食的无限热恋，现场几百市民对名厨的精湛技术，以及传统菜式做出的美感纷纷竖起大拇指。一碟小菜，反映出博大精深的餐饮文化，让人在享受美食的同时感受到一种前所未有的精神满足。